Selección de bacterias ácido lácticas productoras de GABA
En una nueva presentación de Seminarios, se ha desarrollado el propuesto por José Alejandro Valenzuela López, integrante del grupo BIMIA del Instituto de Modelado e Innovación Tecnológica (IMIT), con el título "Selección de bacterias ácido lácticas productoras de GABA para su empleo en el desarrollo de productos lácteos funcionales".