21/03/2019 | NoticiasCaracterización de pepsina de sábaloRevalorización de la pesca y la piscicultura del sábalo a través de la recuperación de proteasas digestivas. La Ing. Qca. Antonella V. Gomez Acevedo, becaria del IMIT, a alcanzado el título de doctora con el trabajo "Caracterización de pepsina de sábalo (Prochilodus lineatus). Evaluación de su potencial aplicación industrial"...