21/03/2019 | Noticias
Caracterización de pepsina de sábalo
Nueva doctora en el IMIT (CONICET - UNNE)  
IMG-20190319-WA0007

Revalorización de la pesca y la piscicultura del sábalo a través de la recuperación de proteasas digestivas.

La Ing. Qca. Antonella V. Gomez Acevedo, becaria del IMIT, a alcanzado el título de doctora con el trabajo “Caracterización de pepsina de sábalo (Prochilodus lineatus). Evaluación de su potencial aplicación industrial” bajo la dirección de la Dra. Laura C. Leiva.

Esta tesis tuvo como objetivo principal revalorizar la pesca y la piscicultura del sábalo (recurso íctico abundante en la región) a través de la recuperación de proteasas digestivas, de alta aplicabilidad industrial, a partir de las vísceras de desecho (de la explotación y comercialización del sábalo).

 

 

Imágenes
cerrar
Últimas entradas
12/04/2019
Estudiantes secundarios de Paso de la Patria participaron de un taller sobre nanotecnología
09/04/2019
Se trata de los llamados con modalidad General, Temas Estratégicos y Fortalecimiento en I+D+i.
01/04/2019
12/02/2019
12/02/2019
Prestigioso Científico del Nordeste Argentino disertó en una Conferencia global sobre Física Molecular y Física Cuántica Relativista.