Bacteriocinas: La revolución natural que preserva y protege
Mario Maidana, quien es Licenciado en Ciencias Químicas miembro del grupo Biotecnología Microbiana para la Innovación Alimentaria (BiMIA) en IMIT y del grupo Geografía Física, es también Becario Doctoral de CONICET para temas estratégicos en el área de la biotecnología bacteriana. En su exposición abordó la creciente preocupación por...