Biotecnología Microbiana para la Innovación Alimentaria (BIMIA)
Responsable
Dra. Olga M. Vasek
Colaboradores Científicos
Dra. Adriana L. Moresi
Esp. Juan D. Ruiz Díaz
Doctorandos y Becarios
Lic. José A. Valenzuela López
Prof. Alejandra P. Gasalla
Personal de Apoyo
Lic. José A. Valenzuela López